Ostern kann kommen
Ein Lammbraten zählt in vielen Familien zum klassischen Ostermenü und wird in Frankreich vielleicht noch häufiger gegessen als hierzulande. Rosi und Jakob Lang haben sich vorbereitet, ein leckeres Menü zusammengestellt und die Zutaten besorgt. Alles was im Vorfeld erledigt werden musste war gut organisiert. Viel Arbeit! Die Schulküche der Lindtalschule war gerichtet als die Eingeladenen eintrafen und mit einem Cremant begrüsst wurden. Das angekündigte Menü ließ allen das Wasser im Munde zusammenlaufen.
Menü
Eugenia-Salat – Salade Eugenie
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Geschmorte Lammstelzen – Navarin d’agneau
Kartoffelgratin nach Art von Savoyen – Gratin Savoyard
Grüne Bohnen mit Speck – Haricots verts
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Käse – Fromage
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Erdbeer-Schnitten – Tranches de fraise
