{"id":1038,"date":"2021-09-14T10:42:47","date_gmt":"2021-09-14T10:42:47","guid":{"rendered":"http:\/\/dfcmr.noeud.de\/?page_id=1038"},"modified":"2022-02-18T12:19:55","modified_gmt":"2022-02-18T11:19:55","slug":"2021-franzosisches-flair","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dfc-freudenberg.de\/de\/2021-franzosisches-flair\/","title":{"rendered":"2021 Franz\u00f6sisches Flair"},"content":{"rendered":"\n

Franz\u00f6sisches Flair in Freudenberg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein fester Bestandteil der Freudenberger Ferienspiele ist das franz\u00f6sische Kochen f\u00fcr Kinder in der Schulk\u00fcche der Lindtalschule.
Ausgerichtet in diesem Jahr wie immer vom Deutsch-Franz\u00f6sischen Club Freudenberg, erstmals in Zusammenarbeit mit dem Kids-Treff.<\/p>\n\n\n\n

Ein Dutzend Kinder im Alter von 6 bis 12 trafen sich am Dienstagvormittag, um gemeinsam zu kochen. Nat\u00fcrlich unter Anleitung von den Helferinnen und Helfern beider Vereine. Der Fokus lag dieses Mal auf der franz\u00f6sischen Region Provence.<\/p>\n\n\n\n

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Ganz gem\u00e4\u00df der franz\u00f6sischen Tradition kochten die Kinder ein Men\u00fc, welches sich aus f\u00fcnf Bestandteilen zusammensetzte.<\/p>\n\n\n\n

Die Kinder \u201earbeiteten\u201c daher in f\u00fcnf Gruppen, um alle G\u00e4nge vom Ap\u00e9ritif bis zur Nachspeise zusammenzustellen. Dazu wurden eifrig kleine Canap\u00e9s gemacht, Gem\u00fcse klein geschnitten und ged\u00fcnstet, Eier mit dem Eierschneider in Scheiben geschnitten, Obst gew\u00fcrfelt, Teig ger\u00fchrt und vieles mehr. Es gab viel zu tun f\u00fcr die kleinen K\u00f6chinnen und K\u00f6che, bis es endlich zum Essen ging.<\/p>\n\n\n\n

Unter den Vorspeisen befanden sich die bereits in Freudenberg ber\u00fchmten ap\u00e9ricubes (kleine K\u00e4sew\u00fcrfel), die die Kinder und auch mancher Erwachsenen gerne naschten.<\/p>\n\n\n\n

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Bei den beiden Nachspeisen, Obstsalat und Cr\u00eapes, waren eindeutig die franz\u00f6sischen Pfannkuchen der Renner. Bestrichen mit Nutella, rundeten sie das Men\u00fc ab.<\/p>\n\n\n\n

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Zur Tradition geh\u00f6rt selbstverst\u00e4ndlich auch, dass die Kinder nicht nur den Teig r\u00fchren, sondern anschlie\u00dfend auch die Cr\u00eapes beim Backen in die H\u00f6he werfen.
Das machte besonders viel Spa\u00df.<\/p>\n\n\n\n

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Auch diese Mal durfte sich jedes Kind in den Kochpausen im Nebenraum eine gro\u00dfe T\u00fcte mit Spezialit\u00e4ten der Provence f\u00fcllen: Kr\u00e4uter der Provence, Meersalz, Lavendel und Seife von Marseille. Alle konnten sich die gew\u00fcnschte Menge in die entsprechenden Beh\u00e4lter und Beutel abf\u00fcllen und anschlie\u00dfend beschriften. Nat\u00fcrlich erfolgte die Beschriftung auf franz\u00f6sisch. Und auch das obligatorische Rezeptheft zum Nachkochen durfte in der T\u00fcte nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\n

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Zum Abschluss sangen alle gemeinsam das Lied \u201eAuf der Br\u00fccke vom Avignon\u201c auf deutsch und nat\u00fcrlich auch auf franz\u00f6sisch.<\/p>\n\n\n\n

Text: Karin Turba-Hildebrandt, Fotos: Margarete Z\u00e4ngerlein<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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